Acesulfame Potassium
Okwu Mmalite
Aha kemịkalụ nke Ansemi bụ potassium acetyl sulphonamide, nke a na-akpọkarị AK sugar, nke bụ ihe ụtọ nke ọgbọ nke anọ nke e ji aka mepụta, nke nwere ihe dị ka okpukpu 130 nke ụtọ sucrose. Ọ nwere njirimara nke ụtọ dị mma, enweghị kalori, ọ naghịkwa agbakọta ma ọ bụ na-agbakọta n'ime ahụ, ọ nwekwara ihe onwunwe anụ ahụ na kemịkalụ kwụsiri ike. Ansemi na-adịgide adịgide nye ìhè na okpomọkụ, uru pH dịkwa irè nke ukwuu. Ọ bụ otu n'ime ihe ụtọ kachasị sie ike n'ụwa ugbu a. A na-ejikarị ya eme ihe n'ọtụtụ nri, na-enye nri ụtọ, mana ọ naghị ebute nnukwu mmeghachi omume shuga n'ọbara.
Njirimara kemịkalụ
Ntụ ntụ Crystalline ọcha enweghị agba ma ọ bụ nke ọcha; ọ naghị esi isi, ọ na-atọkwa ụtọ nke ukwuu, ihe dị ka okpukpu 150 karịa sucrose, ihe ndị na-atọkwa ụtọ yiri nke saccharin. Enwere ụtọ ilu mgbe mkpokọta ya dị elu. Ọ na-agwakọta nke ọma ma kwụsie ike na mmanya shuga, sucrose, wdg. Ebe agbaze ya dị ihe dị ka 225℃, oke spectrum nnabata nke Chemicalbook bụ 227nm, njupụta ya bụkwa 1.83g/cm3 (njupụta nkịtị 1.1~1.3kg/dm3). Ọ naghị anabata mmiri ma kwụsie ike n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ. Ọ na-agbaze ngwa ngwa na mmiri (30g/100ml, 20℃) ma na-agbaze ntakịrị na ethanol na ihe ndị ọzọ na-agbaze na organic.
Jiri
Ihe ụtọ na-abụghị ihe na-edozi ahụ, nke enwere ike iji mee ihe n'ọtụtụ ụdị nri niile, ngwaahịa nlekọta ahụike, wdg.
